Des formateurs professionnels

Tous experts du monde brassicole, ils animent des ateliers biérologie depuis 3 ans au moins.

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Un contenu adapté

Nous adaptons le contenu de la formation à vos profils, vos besoins et vos équipes

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Un suivi Post Formation

Une fois la formation terminée, une évaluation finale permet d’identifier les éléments acquis et les points à suivre.

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Nos programmes de formation

Initiation à la biérologie

Bar & Restauration

Programme

Matinée

Les Ingrédients de la bière

Le Process de Brassage

L’Histoire de la Bière

Le Vocabulaire de la Bière

Après midi

Les différents styles de bières

Beer Pairing : comment marier ses plats avec ses bières

Construire sa carte de bière

Initiation à la Biérologie

CHR & Cavistes

Programme

Matinée

Les Ingrédients de la bière

Le Process de Brassage

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Introduction au beer pairing

Conseiller son client selon ses envies et ses goûts

Initiation à la Biérologie

Brasserie & Distributeur

Programme

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Les Ingrédients de la bière

Le Process de Brassage

L’Histoire de la bière

La consommation de bière en France

Après midi

Les différents styles de bières

Connaître sa gamme

Panacher ses produits – Vente complémentaire

Une formation simple, claire et complète, qui nous a permis d'apprendre à présenter notre carte de bière avec beaucoup plus d'efficacité.- Antoine G, Les Domaines qui montent - Lille

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L’Echappée Bière
178 Rue Barthélémy Delespaul
59000 Lille

Nous intervenons sur la France entière

nicolas@echappee-biere.com